0.0005克足以致命!煮熟也不行!认准这些海鲜有风险
扫描到手机，新闻随时看
扫一扫，用手机看文章
更加方便分享给朋友
2020年4月 ，惠州一男子自行加工河豚后食用，然后被紧急送医抢救，好在经抢救后，该男子度过了危机。
2016年5月，深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人被紧急就医，但仍然不治身亡。
……
河豚毒素，是一种非常危险的毒素。
它的毒性，是大家常听说的氰化钠的100倍，是眼镜蛇毒性的几十倍！
而且它只需要极少极少的量，就能让人中毒。有数据显示，0.5毫克河豚毒素就足以让人致命。
更重要的是，河豚毒素对热稳定，仅靠煮熟煮透是无法完全清除毒素的。
目前尚无河豚毒素的特效解毒药。
河豚种类繁多，部分品种有毒，其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大差别。每年春季（2~5月）为河豚卵巢发育期，此时毒性最强。
河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位，其中内脏和卵巢的毒性最强。
食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。
河豚毒素最早发现于河豚鱼体内，但一些其他海洋生物也可能含有河豚毒素，比如织纹螺、鲎、虾虎鱼、蝾螈、章鱼、海星等体内也有检出。
食用河豚中毒后发病急速而剧烈，潜伏期短，短至10~30分钟，长至3~6小时。
中毒起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。
同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。
重者瞳孔及角膜反射消失，四肢肌肉麻痹，最后出现语言不清、血压和体温下降。
第1招：不吃不熟悉的海鲜产品。
第2招：不吃有河豚毒素风险的海鲜产品，如河豚、织纹螺、鲎、虾虎鱼、蝾螈、章鱼、海星。
不要抱有侥幸的心理，广东省的河豚中毒案例数据显示有近50%的案例都是已知河豚有毒的前提下冒险尝鲜导致的。
请务必记住，河豚的毒素来源成因是非常复杂的，同一品种的河豚在不同海域，不同季节其所含毒素的量都可能差异巨大。
所以，既往侥幸吃过河豚而没有中毒，并不代表以后不会再次中毒！
第3招：如果吃了海鲜后感觉不舒服，一定要及时就医！
来源：广东疾控
声明：本文由入驻焦点开放平台的作者撰写，除焦点官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表焦点立场。
